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Cappone ripieno: la ricetta di uno dei piatti più antichi di Natale
Un tempo il cappone ripieno non poteva mancare sulle tavole imbandite a Natale ed era molto gradito da tutti. Gustoso…
Risotto alla crema di scampi: il “re” dei primi piatti di mare
Menù di Natale: Risotto alla crema di scampi Il risotto alla crema di scampi unisce l’eleganza al gusto creando note…
Torta della bisnonna: un dolce che riunisce le tradizioni
La Torta della Bisnonna: un nome che sa di tradizione ma che in realtà di tradizionale non ha molto, con…
Spaghetti al coccio di Gaeta: una ricetta dal sapore… mediterraneo
Spaghetti al coccio di Gaeta: un incontro tra la tradizionale e amata zuppa di Gaeta e i semplicissimi spaghetti. Una…
Gnocchi con salsicce e spuntature: la ricetta di un piatto goloso
Gli gnocchi con salsicce e spuntature sono una delle varianti della ricetta classica e possono vantare un sapore molto gustoso…
Carbonara di piselli: una fantasiosa variante della classica carbonara
La pasta alla carbonara è un piatto amato e conosciuto in tutto il mondo ma quella di cui si parla…
Food Network: Maggio all’Insegna della cucina e del gusto in Prima TV
Maggio si preannuncia un mese ricco di novità culinarie in prima tv su Food Network (Canale 33 DTT, Tivùsat 53).…
Carciofi alla Giudia: una ricetta semplice e gustosa
I Carciofi alla Giudia sono probabilmente uno dei piatti più semplici della cucina romanesca e richiedono pochissimi ingredienti. Tutto sta…
Cassata Siciliana: la ricetta della torta più dolce e colorata
La Cassata Siciliana è una torta dal sapore dolce e dall’aspetto variopinto di cui vi presentiamo la ricetta. Pur non…
Stefano Bini Si Racconta: I Segreti di un Professionista dei Media tra Passione, Gavetta e Sogni Realizzati
Intervista a Stefano Bini di Cristina Speranza Ho incontrato Stefano Bini, figura poliedrica del mondo dei media, per svelare i…
Chef Ruben Bondì a Sanremo: Cucina e Festival in un Mix di Sapori
Chef Ruben Bondì porta la sua passione per la cucina a Sanremo 2025. Si mescolerà l’atmosfera festosa del Festival della…
Food Network: le gustosissime prime tv di Febbraio
Food Network, il seguito canale tv, è decisa a far ingolosire i propri telespettatori con tante prime tv, da Giusina…
Intervista alla chef Rita Pierleoni: Una Vita Dedicata alla Cucina tra Tradizione Italiana e Esperienze Internazionali
Intervista di Cristina Speranza a Chef Rita Su Backdigit.com abbiamo incontrato Rita Pierleoni, una chef che ha saputo trasformare la…
Il menù di Chef Rita: Ricette semplici per un Natale pieno di gusto
Se siete alla ricerca di idee culinarie che uniscano semplicità, buon gusto, economicità e un tocco di raffinatezza, le ricette…
Torta ricotta e pere: incontro tra dolcezza e genuinità
Torta ricotta e pere: come unire la dolcezza della frutta con la freschezza del formaggio e creare un capolavoro per…
Arrosto di maiale all’arancia con patate al forno: il re della tavola
L’arrosto di maiale all’arancia con patate al forno è certamente un secondo piatto vistoso e prelibato. L’aggiunta delle patate arrosto,…
Linguine con scampi, funghi porcini e pomodori pachino: il gusto incontra l’eleganza
Le linguine agli scampi con funghi porcini e pomodorini pachino sono tra i primi piatti più buoni da gustare. Figlia…
Torta Caprese: dolce al cioccolato fondente…da leccarsi i baffi
La torta caprese, complice la presenza del cioccolato fondente, è uno dei dolci più graditei e più golosi in assoluto.…
Fantasia di alici, salmone e finocchi: antipasto super leggero
Fantasia di alici marinate con salmone in un letto di finocchi. Si tratta di un antipasto molto gustoso e fresco…
Risotto alla crema di scampi: gusto e raffinatezza made in Italy
Il risotto alla crema di scampi è oggi uno dei piatti più raffinati oltre che un classico della cucina italiana.…
Insalata russa: gustosa, colorata e facilissima
Insalata russa: un piatto facilissimo che chiunque può cucinare e che rappresenta un “elemento” fondamentale per le feste natalizie. E’…
Crostata di more: un dolce rustico dall’antico sapore
La crostata di more è una ricetta che un tempo veniva definita “povera” per la semplicità degli ingredienti utilizzati. Ancora…
Involtini di alici ripiene: una ricetta saporita ed economica per Natale
Gli involtini di alici ripiene sono senza dubbio un piatto saporito ed economico. Le alici (o le sarde), sono infatti…
Tonnarelli gamberi, zucchine e zafferano: un primo piatto classico della cucina mediterranea
Tonnarelli gamberi, zucchine e zafferano: un primo piatto classico della cucina mediterranea che, nonostante il tempo che passa, continua ad…