Romana, inizia la sua attività in un centro sportivo a Saxa Rubra diventando la cuoca preferita di volti noti della RAI. E' chef a 5 stelle in un rinomato ristorante in Via del Corso, Roma dove i migliori cuochi le insegnano tutti i trucchi del mestiere. Da lì passa a dirigere la cucina di un esclusivo locale in Via Crescenzio, Roma, dove con i suoi piatti ha conquistato i palati di attori di cinema e teatro.