Torta Caprese: dolce al cioccolato fondente…da leccarsi i baffi

La torta caprese, complice la presenza del cioccolato fondente, è uno dei dolci più graditei e più golosi in assoluto. E’ molto famosa sia in Italia che all’estero e soddisfa i palati di grandi e piccini senza alcun problema. La ricetta non ê particolarmente difficile e vi basterà seguire le indicazioni dello chef Rita per ottenere i migliori risultati. Le origini di questa torta non sono chiarissime ma di sicuro è nata in Campania, come lo stesso nome da dedurre.

C’è chi dice sia stata eseguita per la prima volta dal maître chocolatier Jean Francois De Moi alla corte di un re di Napoli e “dedicata” alla consorte austriaca. C’è invece chi fissa le origini di questo squisito dolce nel 1920 nell’Isola di Capri. Sarebbe stato un cuoco, Carmine Di Fiore, a preparare questa torta per la prima volta, dimenticandosi di mettere nel composto la farina di grano. I risultati, però, furono così apprezzabili che da allora continuò a prepararla sostituendo la farina di grano con quella di mandorle. In questo modo la ricetta è arrivata ai nostri giorni rendendo la torta caprese tanto famosa.

Ingredienti per la Torta Caprese

• 125 gr di burro
• 3 uova
• 150 gr di zucchero
• 80 gr di cioccolato fondente
• 175 gr di farina di mandorle
• Sale
• Zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola spezzettare il cioccolato fondente e cuocerlo a bagnomaria. Farlo raffreddare.
Usando la planetaria mescolate il burro, lo zucchero e poco sale. Lavorate il composto per qualche minuto. Quindi unite le uova, la farina di mandorle e il cioccolato fuso. Prendete uno stampo di circa cm 22 e imburratelo. Versateci tutto il composto e livellate con una spatola. Infornare in forno caldo per 45 minuti a 175 gradi. Una volta che la torta sarà cotta lasciatela raffreddare. Quindi decorate con quanto zucchero a velo desiderate. Con l’eventuale cioccolato fuso che vi sarà avanzato, potrete poi divertirvi a creare simpatici decori sulla superficie della torta.

La Torta Caprese e le sue varianti

Tenete conto che questa che vi proponiamo è la ricetta più semplice della torta caprese. Esistono altre ricette, infatti, che prevedono mandorle e nocciole spezzettate, un baccello di vaniglia di bourbon ed altri ingredienti. Esistono davvero moltissime varianti di questo dolce. Ma noi crediamo che la semplicità non potrà che rendere la vostra Caprese più genuina e più buona. E soprattutto più veloce da realizzare.

LEGGI ANCHE:

• Bake Off Italia 2024: Tra Dolci Sfide e Giudizi di Ferro
• Food Network: tanti programmi in prima tv in arrivo per il prossimo mese
• Pan di Spagna al cioccolato: come preparare un dolce super goloso
• Castagnole di Carnevale al cucchiaio: ecco la gustosa ricetta
• Crostata di more: un dolce rustico dall’antico sapore

Bestseller n. 1

realme Note 60 Smartphone 4+128 GB, garanzia di fluidità ArmorShell di 48 mesi, fotocamera Super Clear da 32 MP, display Eye Comfort, da 90 Hz batteria massiccia da 5000 mAh, Voyage Blue

Chipset UNISOC T612. CPU：octa-core, 2xA75 a 1,8 GHz，6xA55 a 1,8 GHz

OffertaBestseller n. 2

Motorola moto g05 (4/128GB, Fotocamera 50MP + sensore antisfarfallio, Display 6.67" HD+ 90Hz, batteria 5200mAh, MediaTek Helio G81, Android 15), Forest Green

80,00 EUR

OffertaBestseller n. 3

Samsung Galaxy A16 Smartphone Android 14, Display Super AMOLED 6.7" FHD+, 4GB RAM, 128GB, Batteria 5.000 mAh, Resistenza IP54, memoria espandibile fino a 1.5TB, Black [Versione Italiana]

120,00 EUR

OffertaBestseller n. 4

Xiaomi Redmi 13 128GB Midnight Black

- Type: Smartphone; - 2G Network: GSM 850 / 900 / 1800 / 1900 - SIM 1 & SIM 2; - 3G Network: HSDPA 850 / 900 / 2100

89,50 EUR

Prova Prime Video GRATIS! Film, serie, Originals
Clicca e scopri il grande cinema →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Prova gratis! Film, serie, Originals
Clicca e guarda ora →

Offerte Di Amazon Prime

RUIMEN Smartwatch Uomo Donna Chiamate Bluetooth Orologio Contapassi Android iOS Compatibile Fitness Watch Sportive Cardiofrequenzimetro da polso Saturimetro Impermeabile IP68 Notifiche Whatsapp Nero

Popglory Smartwatch Uomo Donna, 2 cinturini Orologio Chiamate e Whatsapp, Contapassi Assistente Vocale, Orologio Digitale 24H Cardiofrequenzimetro, Pressione Sanguigna SpO2 Sonno, per Android iOS

49,99 EUR

Offerta

JOTO Custodia Impermeabile Smartphone 30M/IPX8, Universale Cover Subacquea per iPhone 16 15 14 13 12 11 Pro Max Plus XS XR X 8 Galaxy S23 S22 S21 S20 Fino a 7"-2 Pezzi

9,95 EUR

Lanhiem Custodia Impermeabile Subacquea Professionale IP68 15M per iPhone Samsung Huawei Xiaomi,Compatibile con telefoni fino a 6,9 pollici,adatto per immersioni snorkeling surf

36,99 EUR

Prova Amazon Music Unlimited! Tutta la musica che vuoi, senza limiti Clicca e scopri la prova gratuita →

Iscriviti Ora e poi Paga

Scegli e riproduci i tuoi brani preferiti, senza pubblicità

Prova Amazon Music Unlimited! Tutta la musica che vuoi, senza limiti Clicca e scopri la prova gratuita →

I podcast più popolari senza pubblicità

Ascolta offline

Prova Amazon Music Unlimited! Tutta la musica che vuoi, senza limiti Clicca e scopri la prova gratuita →

Skip illimitati

Ascolta offline

Prova Amazon Music Unlimited! Tutta la musica che vuoi, senza limiti Clicca e scopri la prova gratuita →

Skip illimitati

I podcast più popolari senza pubblicità

Prova Amazon Music Unlimited! Tutta la musica che vuoi, senza limiti Clicca e scopri la prova gratuita →

Scegli e riproduci i tuoi brani preferiti, senza pubblicità

Iscriviti Ora e poi Paga

Offerta

Ortizan X10 Speaker Bluetooth Portatile-Cassa Altoparlante Bluetooth...

• ★ Bassi Profondi e Suono Coinvolgente: I nostri...

32,27 EUR

Acquista su Amazon

Offerta

RIENOK Cassa Bluetooth Portatile Potente IPX7 Impermeabile...

• Cassa Bluetooth Potente. Suono incredibile,...

31,34 EUR

Acquista su Amazon

Offerta

Jesebang Cuffie Bluetooth, Auricolari 5.4 con Stereo HiFi Immersivo,...

• 2025 Nuova Tecnologia Bluetooth 5.4: Cuffie...

16,99 EUR

Acquista su Amazon

Offerta

Sony WH-CH520 | Cuffie Wireless, Connessione Multipoint, con...

• SUONO DI ALTA QUALITÀ, SU MISURA PER TE: queste...

35,99 EUR

Acquista su Amazon

Prova Amazon Prime GRATIS! Tutti i vantaggi in un solo abbonamento Clicca e attiva la prova gratuita →

Prime Video

Streaming illimitato incluso

Prova Amazon Prime GRATIS! Tutti i vantaggi in un solo abbonamento Clicca e attiva la prova gratuita →

Consegna veloce

Consegna ultra-rapida su milioni di articoli

Prova Amazon Prime GRATIS! Tutti i vantaggi in un solo abbonamento Clicca e attiva la prova gratuita →

Prime Gaming

Giochi esclusivi per i membri Prime

Prova Amazon Prime GRATIS! Tutti i vantaggi in un solo abbonamento Clicca e attiva la prova gratuita →

Offerte Esclusive

Accesso Anticipato alle Offerte Prime